Torreón de Paredes Noticias

Don Amado 2007, uno de los mejores en Descorchados 2012

2011-12-26T19:52:00.001-03:00

En la última publicación de la Revista Wiken del diario El Mercurio (23/12/2011) se ha dado a conocer los resultados de la 14 Edición de la Guia de Vinos "Descorchados 2012" del crítico de vinos Sr. Patricio Tapia, donde nuestro vino DON AMADO 2007 ha sido nuevamente galardonado como uno de los mejores Vinos Tintos del año, alcanzando la alta marca de 94 puntos de calificación.

Premio al Merito Vitivinícola 2011

2011-12-05T20:22:00.000-03:00

Con fecha 3 de diciembre de 2011 nuestra enóloga y amiga Sra. Eugenia del Carmen Díaz Aedo a sido galardonada con el PREMIO AL MERITO VITIVINICOLA 2011, distinción otorgada por el Colegio de Ingenieros Agrónomos Enólogos, premio instituido por dicha Asociación para honrar miembros de la orden que se destacan por sus condiciones personales y profesionales.

* En la fotografía vemos a Eugenia recibiendo el premio por parte del Presidente del Colegio de Ingenieros Agrónomos Enólogos Sr. Hernán Amenábar.

Torreón de Paredes presente en Brasil

2011-10-11T17:10:00.000-03:00

Gran venta de bodega por Fiestas Patrias

2011-09-13T08:43:00.000-03:00

Del 9 al 16 de septiembre en Viñedos Torreón de Paredes

Exitosa participación de Torreón de Paredes en Decanter World Wine Awards 2011

2011-06-30T15:02:00.004-04:00

ver diplomas

La opinión del Jurado sobre Reserva Privada Merlot 2007

2011-06-07T10:47:00.003-04:00

GOLD LIST Sommelier Wine Awards UK 2011
Torreónn de Paredes Reserva Privada Merlot 2007, Cachapoal Valley, Chile
£8.17 @ Forth Wines

Una cautivadora y compleja expresión aromática con notas a cassis y chocolate que preceden a un paladar delicadamente balanceado, pleno de suaves y sedosos taninos. "Cuero y fruta roja, con un buen manejo de la madera, este encantador y jugoso estilo lo hace ser muy elegante", dijo el Jurado Mikaël Hannequin.

Reserva Privada Merlot 2007, Orgulloso ganador de la MEDALLA DE ORO

2011-06-01T16:40:00.003-04:00

El proceso de selección del Sommelier Wine Awards 2011 (SWA) fue disfrutado por más de 60 sommeliers y compradores de vino de todo el Reino Unido, proceso que duro desde el mes de Febrero hasta el mes de Abril de este año 2011.
Sobre 1500 vinos fueron presentados este año al concurso, haciéndo de esta la versión del SWA más grande desde sus comienzos. De los sobre 1500 vinos presentados este año, sólo 600 vinos pasaron a la segunda ronda de evaluación que les permitiría obtener una medalla, lo que ya da una idea de lo exigentes que fueron los jueces degustadores, y lo exigente del standard exigido a los vinos ganadores.

De los 600 medallas otorgadas, 246 fueron de bronce.

De los 354 vinos que pasaron a la siguiente ronda, 233 de estos ganaron medallas de plata.

121 alcanzaron la codiciada lista de ORO. Estos vinos fueron elegidos por su versatilidad, carácter, y su afinidad y balance para ser disfrutados con alta gastronomía, y no esta demás decirlo, por su relación precio-calidad.

Degustación de vinos Torreón de Paredes en Croke Park Stadium, Dublin Irlanda

2011-04-19T17:57:00.004-03:00

El día 3 de Marzo se realizó una degustación de comida Chilena junto a los vinos de Torreón de Paredes, en el histórico y mundialmente famoso Croke Park Sataidium de la ciuda de Dublin en Irlanda. El evento fue organizado por Classic Drinks, empresa que representa, en forma exclusiva, los vinos de Torreón de Paredes en Irlanda. Los vinos fueron presentado por Javier Paredes, Gerente de la Viña, en un ambiente de grato disfrute y distensión.

Hugh Murray, Director de Classic Drinks , Kevin Webber e Imogen O'kelly de Fitzers Catering.

Paul Savage, Ejecutivo de Ventas de Classic Drinks con algunas de las invitadas.

Javier Paredes compartiendo con 2 de las invitadas.

Peter Kennedy de Croke Park, Hugh Murray de Classic Drinks, Sabrina Curran de Fitzers Catering, Javier Paredes, Kevin e invitado.

Torreón de Paredes en Prowein 2011

2011-03-18T17:24:00.001-03:00

¡Venga a degustar lo nuevo de Torreón!
27 - 29 de Marzo, Düsseldorf, Alemania
Torreón de Paredes: Hall 6 - H-90 - Stand N° 37
www.prowein.com

Merlot de Torreón de Paredes favorito de la afamada chef Pamela Fidalgo

2011-02-01T14:13:00.007-03:00

Revista Wiken, El Mercurio
28 de enero, 2011

Un Vino: "Merlot, Torreón de Paredes. Es mi favorito hace años. Se nota que está hecho con cariño. El syrah también me gusta, pero me quedo con el merlot."

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Don Amado, una vez más, entre los mejores de Chile en Canadá

2010-11-18T11:06:00.001-03:00

James Romanow
The StarPhoenix
Wine and spirits

"...Independientemente de las uvas me encanta este vino y todavía pienso que esta entre las mejores ofertas en el SLGA. Fue el más ligero de color, con un aroma poco reticente. En boca es seco, magro y limpio, y el acabado brillante de estos vinos, con un poco de fruta y un mínimo indicio de dulzura."

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Vinos Torreón de Paredes recomendados por revista Decanter

2010-10-04T09:55:00.003-04:00

Revista Decanter distingue 3 vinos Cabernet Sauvignon Torreón de Paredes en su última edición de este mes de Septiembre, donde se degustaron los mejores exponentes de la variedad en Chile.

Torreón de Paredes, Don Amado, Valle Cachapoal 2006

Puntuación: 16.25

“Elegant blackcurrant bouquet with chocolate, coffee and spice. Outstanding concentration, and well-judged oak. From 2010.”

£27.50

Torreón de Paredes, Cabernet Sauvignon, Valle Cachapoal 2008

Puntuación: 15.5

“Leather, roses, cedar and red/Black fruit nose. Juicy, fresh acidity, supple, light tannins with a currant finish. From 2010.”

£6.99

Torreón de Paredes, Cabernet Sauvignon Reserva, Valle Cachapoal 2007

Puntuación: 14.5

“Smoky, beefy, savoury notes with distinct grassiness. Black fruit with a minty note and juicy acidity. From 2010.”

£8.79

Reserva Privada Carménère 2007 entre los 3 mejores Carménère Chilenos en Canadá

2010-09-30T17:01:00.002-04:00

Carménère is one swinging single
por James Romanow, Lunes, 27 SEP 2010
The Star Phoenix

"Torreón de Paredes Reserva Privada is lovely dark crimson in the glass with spicy, just slightly herbaceous bouquet. The palate was smooth, with some oak flavours present, and tame tannins. It had that charming mixture of richness and fruit that marks a good wine.
Although this wine is built for more or less immediate consumption, both Torreon de Paredes and the Carmen Gran Reserva, lasted much better on the counter top than I expected. I use this to test cellarability, and both these wines were fine at the three day mark."

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Reserva Privada Cabernet Sauvignon 2007 con 87 puntos en Vinos & Más

2010-06-18T12:49:00.006-04:00

La Revista especializada Vinos & Más, en su edición del mes de Junio ha reconocido al Reserva Privada Cabernet Sauvignon 2007 de Torreón de Paredes con 87 puntos, destacando su porte, estructura tánica, y su evidente potencial de guarda.

No es coincidencia que casi en forma simultánea los vinos Reserva Privada Cabernet Sauvignon hayan sido escogidos como entre los mejores representantes del vino chileno, aquí en casa y en el Concurso de vinos más prestigioso que hoy existe, "Decanter World Wine Awards", el cual se realiza en el Reino Unido.
Los vinos Reserva Privada son elaborados con uvas seleccionadas en el Viñedo más antiguo de la Propiedad Familiar, con parras de 40 años, cuyas uvas son luego seleccionadas manualmente en bodega, racimo a racimo, grano a grano, para luego producir un exquisito vino que es criado en barricas nuevas de encina francesa por alrededor de 12 a 16 meses.

Decanter World Wine Awards 2010

2010-06-18T10:23:00.001-04:00

Con orgullo les hacemos saber que nuestro Cabernet Sauvignon, Reserva Privada 2008, ha sido merecedor del premio "COMMENDED" por el prestigioso y mundialmente reconocido Concurso de vinos "Decanter World Wine Awards 2010".
Los vinos Reserva Privada representan y son ejemplo de la pasión, esfuerzo, y meticuloso trabajo que todo nuestro equipo pone para la producción de vinos de clase mundial.

Nuevo Carménère Valle de Rengo 2009

2010-02-25T10:11:00.003-03:00

Color rojo violeta intenso. Presenta una nariz muy frutal, con intensos aromas a cerezas, ciruelas maduras y pimienta negra. En boca presenta un grato ataque dulzón, frutal, especiado y fresco. Con cuerpo medio pero persistente, con taninos sedosos y redondos dándole un final grato, con notas a chocolate y confites.

Estaremos en Prowein 2010,
Düsseldorf 21 al 23 de Marzo
Messe Centre, HALL 6, STAND E-30.

DON AMADO, UN NECTAR DE DIOS

2009-07-07T10:39:00.003-04:00

según David Bowen, The G.A.P Adventures

3 - Don Amado, 1996 Cabernet Sauvignon Reserva Especial, Cachapoal Valley, Rapel, Chile - $20: Limpid purple hue. Sweet cherry blossom and cedar aromas. Opulent, intense, black cherry flavors; generous, ripe tannins and a long, lean, fruit-infused finish.
Score: 91

TORREON DE PAREDES SORPRENDE A LA PRENSA ESPECIALIZADA CON SUS EXCELENTES SYRAH 2007

2009-06-25T17:29:00.003-04:00

Revista Vinos&Mas

Torreón de Paredes agrega su SYRAH RESERVA PRIVADA 2007 al equipo de ganadores

2009-06-23T14:45:00.003-04:00

La cepa Syrah, nueva para Torreón de Paredes, y también nueva en Chile, ya esta dando pruebas de su real potencial de calidad, es así como el Syrah Reserva Privada 2007 de Torreón de Paredes fue galardonado con Medalla de Bronze en el exigente concurso DECANTER WORLD WINE AWARDS 2009, que se realizó durante el pasado mes de Mayo en Londres, UK.

CARMENERE RESERVA PRIVADA 2007 reconocido y premiado

2009-06-23T14:21:00.002-04:00

El CARMENERE RESERVA PRIVADA 2007 de Torreón de Paredes fue reconocido y premiado con la mención "Commended" en el afamado concurso de vinos DECANTER WORLD WINE AWARDS 2009, que se realizó durante el pasado mes de Mayo en Londres, UK.

Don Amado 2005, Favorito de los Sommeliers del Reino Unido

2009-05-26T20:03:00.002-04:00

Torreón de Paredes dentro de las 10 marcas de vinos más exitosos de Escocia

2009-05-26T12:58:00.004-04:00

En la encuesta más completa jamás hecha en Escocia se eligieron recientemente las 20 marcas de vino más conocidas y exitosas en los restaurantes y on-trade de ese mercado. Con gran satisfacción podemos decir que Torreón de Paredes salió en el 8º lugar quedando así dentro de las 10 viñas más conocidas y apreciadas por los restaurants de Escocia. Esto demuestra no sólo la calidad de los vinos de Torreón de Paredes sino que también el cuidadoso trabajo que hace nuestro Importador y Distribuidor para U.K. Forth Wines Limited. En suma, un gran logro producto de un gran vino y un excelente trabajo de equipo entre Torreón de Paredes y Forth Wines.

El equipo comercial de Forth Wines en Perthshire

Excelentes comentarios recibe nuestro Merlot Reserva Torreón de Paredes en UK

2009-05-26T12:28:00.002-04:00

Don Amado 2005 conquista el corazón de la prensa especializada en Canadá

2009-04-17T12:42:00.002-04:00

The StarPhoenix,
James Romanow (Wine and Spirit)

"Don Amado is a wine I’ve long had a thing for. It really isn’t fair to this wine to drink it this young: it deserves cellaring. Scarlet to purple in the glass, it had an appealing meaty nose, with stiff tannins and a very long dry finish. It was an even more interesting wine a week later. I corked all bottles with vacuum corks and left town. When I came back all of them had mellowed and the Don Amado had really started to hit its stride. I drank it the evening I was back, slightly wrung out and feeling a touch melancholy from travel.
The wine seemed the perfect accompaniment. Deep without being austere, it seemed to respond to my need for a hug. It’s a by-the-book Bordeaux blend at a price that folks like me can afford. If you have a cellar you should stuff a couple of cases of this one in it, and drink them over the next 15 years."

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Nuevas etiquetas para nuestra línea VALLE DE RENGO.

2009-01-23T19:09:00.000-03:00

Con el objeto de refrescar la imagen de nuestros productos hemos desarrollado una nueva etiqueta para nuestros vinos Valle de Rengo.

Línea Reserva Privada de Torreón de Paredes, conquistando la fama en China

2009-01-23T10:49:00.002-03:00

Torreón de Paredes presente con su Cabernet Sauvignon Reserva 2006 en Alemania

2008-12-21T22:34:00.001-03:00

Exclusivos eventos Torreón de Paredes en Japón

2008-07-01T15:49:00.008-04:00

En Julio 2008, nuestro exclusivo importador en Japón, NICHE TRADING, organizará 2 eventos privados en unos de los más exclusivos Hoteles de Osaka: Hotel Hankyu International y Restaurante Shizuku del Hotel Granvia.

Para obtener más información, favor contactar Niche Trading:

Ms Keiko Inohara
Tel (81 72) 681 8624
info@torreon-japan.ecnet.jp

Nueva distinción de nuestro Merlot Reserva Privada 2006 en Revista DGB Life (UK)

2008-07-01T13:41:00.005-04:00

Brian Elliott, periodista de la revista DGB Life (UK) mentiona nuestro Torreón de Paredes Merlot Reserva Privada 2006 como "Pick of the Crop" en la edición de Junio 2008.

Torreon de Paredes en VINEXPO HONG KONG 2008

2008-01-28T12:52:00.001-03:00

Tenemos el placer de informarle que Torreón de Paredes estará presente con su stand propio en la Feria Vinexpo Hong Kong 2008 que se desarrollará del Martes 27 al Jueves 28 de Mayo, en el HK Convention & Exhibition Centre.

Sr. Javier Paredes, Gerente de General, estará a cargo de nuestro stand y los recibirá con mucho gusto para presentarles nuestros nuevos productos y nuevas añadas. Estaremos ubicados en el Pabellón Wines of Chile, HJ 34, stand #15.

Nos vemos en Hong Kong!

Una vez más en Descorchados 2008, Merlot Reserva Privada 2006, el MEJOR MERLOT DE CHILE

2007-12-12T10:11:00.000-03:00

92 PUNTOS

TORREON DE PAREDES,

Reserva Privada Merlot 2006 Cachapoal

Ubicado en los faldeos cordilleranos de Cachapoal, Torreón de Paredes se ha caracterizado por entregar siempre merlot de carácter y siempre ha estado entre los mejores del Descorchados. Ya lo hemos dicho, los Paredes son de los pocos que entienden de la cepa, y tambien son de los pocos que han mostrado consistencia con ella. Este Reserva Privada es el mejor ejemplo a la fecha de su trabajo con el merlot, una muestra de clima fresco moldeando elegantemente la fruta, ofreciendo equilibrio y, sobre todo, un vino para la guarda.

Patricio Tapia

Descorchados 2008

Además, el Merlot Reserva 2006, con 91 puntos, obtuvo el tercer lugar en la categoría de los Mejores Merlot de Chile.

Nuestro compromiso con la Producción Limpia

2007-08-30T16:28:00.000-04:00

Con gran orgullo y satisfacción comunicamos que Viñedos Torreón de Paredes ha sido certificada y obtenido el Diploma que acredita que la empresa ha dado cumplimiento cabal al “Acuerdo de Producción Limpia de la Industria Vitivinícola Chilena”. Este certificado es otorgado por el Gobierno de Chile con la participación y aprobación de la Subsecretaría de Salud Pública, Super Intendencia de Servicios Sanitarios, Comisión Nacional del Medio Ambiente y el Servicio Agrícola Ganadero, a aquellas empresas que estén cumpliendo con toda la normativa legal medioambiental de la República de Chile. La vigencia de esta certificación se extiende hasta el 20 de Junio de 2009.

Esto sumado al Sistema de Gestión Ambiental de la Empresa, el cual ha obtenido la certificación ISO 14001, son una prueba más del compromiso de Torreón de Paredes con la protección del medio ambiente, presente en todas las fases de la producción de nuestros vinos.

Don Amado - 90 puntos en la revista elgourmet.com

2007-08-16T12:28:00.000-04:00

TORREON DE PAREDES DON AMADO 1999

Valle de Cachapoal $19.990

Muy bien puesto el nombre de este vino, ya que tiene carácter señorial, algo que me habla de aquellos caballeros bien vestidos y que van a abrir la puerta a la puerta a la mujer que tienen enfrente… es un vino de abundantes aromas de fruta roja, y la evolución de la botella lo ha transformado en un viejo lindo y sabio, en el que las imperfecciones pasan a un segundo plano. Un vino pleno que está en su punto de madurez. La botella ha juntado la fruta con la madera para pasar a un plano superior y, aunque aún puede seguir dando sorpresas, recomiendo beberlo junto a un buen filete de res con una reducción de vino tinto y especias. Eso sí, trátelo con cuidado y decante, ya que tiene sedimentos.

Nos trasladamos...

2007-08-09T21:01:00.000-04:00

Informamos a nuestros clientes, proveedores y amigos que, con el objetivo de lograr un mejor trabajo en equipo y más participación en el proceso productivo de nuestros vinos, a partir del 15 de agosto del 2007, trasladaremos nuestras oficinas administrativas y de exportación desde la cuidad de Santiago a los Viñedos y Bodega en Rengo.
A partir de la fecha indicada nos podrá contactar en:

Viñedos Torreón de Paredes S.A.
Fundo Santa Teresa, Camino Las Nieves s/n
Casilla 151, Rengo - Chile
Teléfono: (56 72) 512 551
Fax: (56 72) 512 376
torreon@torreon.cl

Feria de Londres Mayo 2007

2007-03-30T10:12:00.000-04:00

Tenemos el placer de informarle que Torreón de Paredes estará presente en London International Wine & Spirits Fair que se desarrollará del Martes 22 al Jueves 24 de Mayo, en el ExCel Exhibition Center de Londres.

Javier Paredes, Gerente General, estará a cargo de nuestro stand y los recibirá con mucho gusto para presentarles nuestros nuevos productos y nuevas añadas. Estaremos ubicados en el Pabellón Wines of Chile: islands S40 y S50, stand Nº 23.

Winemaker Dinner Don Amado 100 años en The Ritz-Carlton Santiago

2006-07-12T15:26:00.000-04:00

Don Amado Paredes Cárdenas (1906-2000)

El día Jueves 27 de Julio se realizará en The Ritz-Carlton Santiago el evento denominado Winemaker Dinner Don Amado 100 años. En la ocasión, se degustarán las añadas 1997, 1998, 1999 y 2003 del vino Reserva Especial Don Amado, en perfecto maridaje con la cocina del chef ejecutivo del Retaurant Adra, Tomás Olivera.

Distinción en Planteavino.com del Carmenère Reserva 2005

2006-06-01T11:07:00.000-04:00

Torreón de Paredes se ha hecho un nombre en el mundo del vino chileno gracias, primero, a su apego por el alto Cachapoal y por sus vinos ligados a ese origen andino. Y, segundo – ya en un tono más de opinión personal- por pertenecer al reducido grupo de productores nacionales que sí es capaz de hacer un buen merlot.

Las condiciones frescas, influidas por las brisas de la Cordillera y los suelos aluviales de los pie de montes andinos parecen ser buenos factores para el merlot. Pero si en Burdeos, el merlot y el carmenere coexistían, por qué no podría pasar lo mismo en Cachapoal. Así lo piensan los incansables hermanos Paredes y así también presentan su Reserva Carmenere 2005.

Se trata de un carmenere neto. Las notas a hierbas se funden con los aromas a frutas rojas y las especias sobre un cuerpo suave y un leve gusto a chocolate que acentúa su lado dulce, sin ser dulce, claro. Elegante más que simple, la acidez hacia el final de la boca ayuda a levantar el frescor de la fruta dejando una suave sensación.

Un consejo (que bien puede aplicarse a cualquier vino): cuando recién abrí la botella, el vino parecía excesivamente cerrado, mientras en la boca los taninos, si bien nunca fueron agresivos, resaltaban sobre el conjunto haciendo que el balance tambaleara. Luego de dos días en el refrigerador, el vino cambió notablemente. Hagan la prueba.

Por Patricio Tapia
www.planetavino.com

Torreón de Paredes en Muestra & Cata Seúl y Shangai, Mayo-Junio 2006

2006-05-19T17:07:00.000-04:00

Después de Vinexpo Hong Kong, nos es grato informarles que participaremos a las degustaciones de vino organizadas por Prochile, en Seúl - Corea (Hotel Shilla, salón Ruby) el martes 30 de mayo y Shangai - China (Hotel Regent, salón Ballroom A) el viernes 2 de junio. Javier Paredes, Gerente General, estará presente durante estas degustaciones, ofreciendo a Uds. la exclusiva oportunidad de probar nuestros vinos y nuestras nuevas añadas.

See you in Seoul and Shanghai!

Lanzamientos 2006

2006-03-24T16:08:00.000-04:00

Syrah 2005 Reserva
El trabajo enológico con este cepaje nace en el mercado el año 2005 con su primer embotellación de cosecha 2004. El vino es fruto de una mezcla de 95% Syrah y 5% Cabernet Sauvignon, crianza en barrica durante 8 meses de una mezcla de robles francés y americano.

El vino es de un profundo y brillante color rojo rubí, en nariz es intenso, de atractivas y complejas notas a ciruela madura, humo y confituras, en boca es un vino suave, calido y de larga persistencia.

Chardonnay 2005 Reserva Privada
Esta cosecha 100% de uvas Chardonnay corresponden a una selección de uvas de nuestros viñedos adultos, su recolección se realizó a mano, para luego de una delicada selección de los racimos fueron prensados gentilmente en prensa neumática.
La fermentación se realizó en barricas de roble francés de una Tonelería de gran reputación de Borgoña – Francia, especializados en barricas para vinos blancos. En el transcurso de nueve meses se practicó un batonaje controlado colocando a sus finas borras en contacto con el mosto para realzar las notas grasosas, “amantequilladas” de este cepaje.
Vino de color amarillo dorado, elegante bouquet, aromas a frutas tropicales maduras, plátano y piña, en la boca es untuoso con refinadas notas a vainilla y caramelo, largo y de balanceada acidez.

Para esta edición 2005 se ha escogido una atractiva y fina botella borgoña ámbar para realzar su presentación.

Nuevas botellas para los Reserva Privada

2006-03-24T15:58:00.000-04:00

Con las cosechas 2004 en Cabernet Sauvignon y 2005 en Merlot, Torreón de Paredes vestirá a estos productos con un nuevo empaque, se trata del uso de una fina y esbelta botella burdeos cónica alta de color verde antique que realzará la presentación de estos productos de excepción.

Cabernet Sauvignon 2005 Reserva Privada
De color rojo rubí y matices azules, elegante bouquet, aromas a vainilla, cuero y ciruelas secas, de taninos redondos, maduros, refinadas notas mentoladas y gran persistencia en boca.

Merlot 2004 Reserva Privada
De color rojo rubí intenso con tonos violáceos, elegante bouquet, aromas a guinda, mora y cassis, en boca es amplio, de buen equilibrio entre fruto y madera, con refinadas notas a especias, huma y vainilla.

Carmenère 2005 Reserva, un nuevo vino en la familia

2006-03-24T15:39:00.000-04:00

En Marzo de este presente año 2006, el equipo enológico de Torreón de Paredes pondrá en el mercado su primer producción de vino tinto de cepaje Carmenère, esta interesante cepa bordelesa que dio en los tiempos de Napoleón el prestigio del Haut Medoc, se arraigo en esta excepcional zona vitícola chilena del Alto Cachapoal.

Esta edición limitada de 6.000 botellas es un ensamblaje de 90% Carmenère y 10% de Cabernet Sauvignon con una crianza de 6 meses en barricas nuevas de encina francesa. El vino es de un atractivo color rojo rubí intenso, con obscuros matices violáceos, en nariz evoca frutos negros maduros, cereza, mora, cassis, enmarcados con notas a chocolate negro y vainilla proveniente de su crianza en barrica, en boca es un vino redondo, sabroso, complejo de taninos maduros y firmes que otorgan gran potencial de guarda en botella.

Merlot Colección Privada 2003: el mejor Merlot de Chile

2005-12-14T15:55:00.000-03:00

946 vinos catados y 566 recomendados de 96 viñas chilenas. Eso es lo que los números dicen en el nuevo Descorchados que acaba de salir a la venta.

Guía de Vinos "Descorchados 2006", Patricio Tapia.

El mejor Merlot de Chile

Me reconozco fanático de los Merlot de Torreón de Paredes. Con viñedos a los pies de los Andes, en uno de los sectores plantados con viñas más altos del Cachapoal cordillerano, sus Merlot tienen la aristocracia de los vinos que crecen bajo la brisa andina. Las frutas son rojas, las especias mandan, los taninos son punzantes y firmes, nunca voluptuosos ni menos agresivos. Y la sensación general es que la fuerza, la contención o, mejor, la tensión en este Colección Privada, está vestida de smoking. Un Merlot excelente y referente ineludible en la escena chilena.

91 puntos

Alto Cachapoal, los nuevos aires de un valle privilegiado

2005-10-11T16:48:00.000-03:00

El inicio de la primavera coincidió con nuestra visita a esta renovada zona vitivinícola de la VI Región. Nuestro tercer viaje de esta serie por Chile, resulto a un lugar donde los proyectos parecen brotar, esta vez con ambiciosos alcances que van mucho más allá de vino.

(Artículo en Platos & Copas, por Carolina Bianchi Irigoyen)

Fertilización y crecimiento

El gran potencial de proyección enoturística, hizo que unieran al mapa de la ruta algunas empresas que pueden aportar energías a un trabajo que pretende ubicarse en el sitial turístico más importante. Al parecer prácticamente todas están fertilizando este proyecto, que de seguir así y con ese espíritu, no tendría por qué fallar la cosecha del éxito con tan prodigiosa zona de nuestro país.

Por mencionar algunos ejemplos, Viña Torreón de Paredes prepara su "Torreón", donde antes estaban sus oficinas comerciales, para recibir visitas; una sala de degustación sumado a una de ventas. El mirador tendrá modificaciones para transformarlo en punto privilegiado para descubrir la zona, beber y hasta recibir algunas explicaciones vitivinícolas. Todo ello sumado a su capacidad para realizar comidas de lujo para 25 personas en el salón principal. En un toque más informal aumenta para 50 si se ocupa el patio, o mucho más si se utilizan los jardines.

Javier y Álvaro Paredes nos llevaron hasta el mirador Kela, desde donde se obtiene un panorama de 360 grados del valle. Ahí nos contaron cuán privilegiado consideraban que era el lugar. Es un Valle hermoso de diversas tonalidades verdes y terrosas que la hacen aún más espectacular en la época primaveral, puesto que apenas aparecen los brotes de las parras y los mantos rosados y blancos de la floración de duraznos, manzanos y otros frutales. Allí existe una notoria influencia de la cordillera, cerros que liberan -a través de un cordón- una suave y constante brisa durante todo el año. Los cerros del poniente protegen de las vaguadas costeras, creando un microclima ideal para hacer buenos vinos.

En la fotografía Carolina Bianchi, Álvaro y Javier Paredes en los Viñedos.

Cambios en el etiquetado

2005-09-22T16:30:00.000-04:00

Como resultado de los últimos acuerdos bilaterales firmados entre Chile y la Unión Europea, y Chile y los Estados Unidos, nos hemos visto obligados a llevar a cabo ciertos cambios en el etiquetado de algunos de nuestros vinos. En efecto, las Menciones de Calidad Complementarias COLECCIÓN PRIVADA / PRIVATE COLLECTION y RESERVE fueron observadas por las autoridades de la UE y tuvieron que ser cambiadas como sigue:

ORIGINAL Mención de Calidad Complementaria:
-COLECCIÓN PRIVADA
-RESERVE

NUEVA Mención de Calidad Complementaria:
-RESERVA PRIVADA
-RESERVA

Entendemos que éstos últimos cambios podrían ser una fuente de confusión y problemas especialmente en la venta de la gama Colección Privada, ahora RESERVA PRIVADA, sin embargo, no tenemos otra manera de cumplir con estas nuevas reglas. Asimismo, como Ud. lo puede entender, no es viable tener en cada mercado diversas menciones de calidad para nuestros vinos, al contrario, debemos apuntar a estandarizar nuestro etiquetado en pos de la uniformidad.

Por favor no dude en contactar a Clémentine Portier de nuestro departamento de exportación, exports@torreon.cl, en caso de cualquier pregunta o duda al respecto.

"La batalla del Merlot" - Artículo en revista Vinos&más

2005-09-12T16:23:00.000-04:00

Esta cepa bordelesa lo ha pasado mal en Chile. Confundida con el carmenère, plantada en lugares cálidos, menospreciada por el público más sofisticado, ha tenido poco espacio para desarrollarse. Pese a todo, algunos fanáticos aún dan la pelea. Y no es uno mala pelea.
Por Marcelo Soto.

En los últimos años, pese a todo, el merlot nacional está viviendo tímidamente una segunda oportunidad, una especie de renacimiento o vuelta al origen. En un rango que no supera los 7 mil pesos, hayal menos tres representantes promisorios de un merlot local ciento por ciento puro. O merlot-merlot, como también lo llaman. Se trata del Merlot Reserva de Cousiño Macul, del Hacedor de Mundos de Gillmore y del Colección Privada de Torreón de Paredes.

En Torreón de Paredes hacer buen merlot es asunto de tradición. "En 1989, fuimos los primeros que sacamos medalla de oro en Bruselas con un merlot", cuenta Álvaro Paredes, gerente de operaciones de esta viña de Rengo, donde apuestan al terrojr como base para un vino de calidad.
"Estamos en una zona privilegiada para producir esta cepa, 130 kilómetros al sur de Santiago, en la Cordillera de los Andes. Es lo que hemos denominado Alto Cachapoal, con suelos muy pobres, muy pedregosos, de muy buen drenaje, donde el control del agua es fundamental", explica Paredes que, desde su cargo, tiene la responsabilidad de liderar el trabajo enológico de la viña.
Pese a que los primeros ejemplares de la variedad originaria de Burdeos llegaron a Chile a mediados del siglo XIX, Paredes afirma que el merlot "es una cepa nueva en el país". ¿Qué quiere decir esto? Que tras el redescubrimiento del carmenère en 1994, muchas viñas comenzaron a importar clones de merlot de Francia, entre ellas la propia Torreón de Paredes. "En 1996 decidimos certificar el tipo de viñedo que teníamos y empezamos a importar nuevos patrones de merlot. Aunque algunos clones no nos han dado tan buen resultado como la selección masal".
En este punto habría que explicar qué diferencia una selección masal de una selección clonal, un tema importante cuando hablamos de merlot. En términos simples, en la primera se selecciona una población de plantas y de ese grupo se eligen las que cumplen con los requisitos buscados de productividad, resistencia y comportamiento. En una selección clonal, en cambio, se trabaja a partir de una sola planta, planta que se reproduce para obtener plantas exactamente iguales a la madre.
Tras el descubrimiento del carmenère, muchas viñas han optado por la selección clonal con el objetivo de asegurar la pureza del merlot que producen. Torreón de Paredes ha usado ambas técnicas. Y dice Paredes: "Con el tiempo hemos ido aprendiendo a conocer esta cepa, que tiene muchas bondades, pero también es muy temperamental. Casi como una niña mimada".

Merlot Reserva 2003 de Torreón de Paredes gana Plata en Catad’or 2005

2005-07-18T16:03:00.000-04:00

El vino Merlot Reserva 2003 de Torreón de Paredes, fue recientemente galardonado con Medalla de Plata en el Concurso de Vinos más importante de Chile, Catad’or Hyatt Wine Awards 2005.

Este galardón ha sido precedido de excelentes críticas en Chile, tanto en Guías especializadas como en periódicos, las que han señalado a este Merlot Reserva como uno de los mejores vinos tintos de Chile.